MENU NOUVELLES   RÉSERVATIONS (514) 849-8403
Menu COVID-19 Menu de groupe

Entrées

MENU À TITRE D'EXEMPLE

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0$

Huître, mignonnette

Oysters and mignonette

3$

Soupe du jour

Soup of the day

9$

Mille-feuille de champignons sauvages, crème de mascarpone aux cèpes , copeaux de cheddar

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18$

Tartare de truite , clémentine, citron vert, câpres, crème sûre, gelée d'orange, concombre.

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17$

Pieuvre grillée, salsa verde, crème sûre à la lime maison, jalapeños marinés

Grilled octopus, salsa verde, homemade lime sour cream, pickled jalapeños

23$

Tartare de boeuf, Parmesan, ciboulette, huile de truffe, tomates cerises, pistou de pistaches

Steak tartare, Parmesan, chives, truffle oil, cherry tomatoes & pistachio pesto

18$

Frite & mayonnaise

Fries & mayonnaise

5$

Salade verte

Green salad

9$

Pain de la boulangerie Guillaume et beurre

Toasted Bread and butter from Guillaume’s bakery

3$

Plats

Gnudis de feta, crème de patate douce à la sauge, salsa de légumes grillés, pistous & fromage de chèvre

Feta Gnudis, corn cream , grilled vegetables and roasted tomatoes salsa, pistachios & pesto, parmesan & maple wood smoked corn garnish

30$

Tartare de truite , clémentine, citron vert, câpres, crème sûre, gelée d'orange, concombre

Trout tartar, sesame vinaigrette and roasted sesame seeds, masago & wakame, green apples, green onions

32$

Tartare de boeuf, Parmesan, ciboulette, huile de truffe, tomates cerises, pistou de pistaches

Steak tartare, Parmesan, chives, truffle oil, cherry tomatoes & pistachio pesto

35$

Flétan du Québec, crème de fenouil au vin blanc & safran, choux de Bruxelles frits, purée de chou-fleur

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36$

Ris de veau croustillant confit dans le gras de canard, frites de polenta au cheddar, crème de cèpes

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42$

Contre-Filet de boeuf du Québec, steak de courge musquée, mille feuille de PDT au gras de canard, jus de viande

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40$

Steak-frites

Steak-Fries

37$

Fish & Chips de Flétan de Kamouraska , sauce tartare maison à l'aneth, cornichon marinés, frites

Kamouraska’s Halibut Fish & chips, homemade dill tartar sauce, marinated pickles, fries

30$

Plat du jour

Chef’s daily special

0$

Desserts & boissons

Gâteau au fromage de chèvre & coulis de cèpes et fruits

Goat cheesecake & Porcini and berries reduction

9$

Pot de chocolat, caramel & café

Chocolate , caramel & cafe

9$

Gâteau à la courge, mousseline à la courge & coulis caramel salé

Squash cake, squash mousseline & Salted caramel coulis

9$

Crème glacée molle maison

Saveur du moment

5$

Sundae Maison

Caramel Salé, Crumble aux arachides

8$

Assiettes de fromages du Québec

Trio of Quebec’s cheeses, croutons

16$

Ajouts du jour

MENU À TITRE D'EXEMPLE

varie selon les saisons

0$


MENU DE GROUPE 60$

ENTRÉES

Huîtres et mignonette (3$/u)

Soupe du jour

Mille-feuille de champignons sauvages, crème de mascarpone aux cèpes , copeaux de cheddar

Tartare de truite , clémentine, citron vert, câpres, crème sûre, gelée d'orange, concombre

Tartare de bœuf, ciboulette, parmesan, pesto, tomates cerises, huile de truffe & pistaches.

PLATS PRINCIPAUX

Gnudis de feta, crème de patate douce à la sauge, salsa de légumes grillés, pistous & fromage de chèvre

Flétan du Québec, crème de fenouil au vin blanc & safran, choux de Bruxelles frits, purée de chou-fleur


Joue de veau braisée, jus de cuisson, purée de pomme de terre, compote de pommes et salade de légumes croquants

Contre-Filet de boeuf du Québec, steak de courge musquée, mille feuille de PDT au gras de canard, jus de viande
(+6$)

DESSERTS

Gâteau à la courge, caramel salé

Gâteau au fromage de chèvre, coulis framboise

Crème glacée maison

ACCOMPAGNEMENTS

Frites et mayonnaise 5$

Pain et beurre 3$

Assiette de fromage du Québec 16$

Salade verte 9$