- DÉGUSTATION 7 SERVICES 75$ -
- Apportez votre vin & bulles !!! -

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HUÎTRE FUMÉE
DUXELLE DE CHAMPIGNONS SAUVAGES ET FROMAGE ARRIÈRE-COURT
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PIEUVRE GRILLÉE
SALSA VERDE, CRÈME D’OURSIN
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RAVIOLI DE MORUE
BOUILLABAISSE, SALADE D’HERBES FRAÎCHES
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TARTARE DE VEAU & TRUFFE DE BOURGOGNE
PDT MARINÉE ET HUILE DE NOISETTES
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CARRÉ D’AGNEAU DU QUÉBEC
PURÉE ET CHIPS DE PACANES, CHOUX-FLEUR GRILLÉ ET SAUCE AU MADÈRE
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MORUE CHARBONNIÈRE
PURÉE & CHIPS DE TOPINAMBOUR, MAÏS, SALSIFIS ET POIREAUX GRILLÉS
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GÀTEAU AU FROMAGE DÉCONSTRUIT
CRUMBLE D’AVOINE ET POMMES CARAMÉLISÉES AU THYM
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TARTE AU CHOCOLAT NOIR, PRALINE DE PACANES