Menu 31 décembre
Menu spécial - format familial festif à partager !
* S’il vous plaît nous faire parvenir à l’avance de toute allergie ou préférence alimentaire.
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Ouverture à 18:30
Service unique de 19:00 à 22:00
Fermeture des portes à 23:00

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Huîtres & caviar de mujjol, blinis

Foie gras au torchon, pain au noix, chutney de pomme

Sauté de champignons, crème de champignons rôtis, pommes pailles, échalotes
marinées, huile de ciboulette et truffe noir du périgord

Raviole de homard, crème de fenouil, beurre de crabe, pickles

Magret de canard effiloché, foie gras, siphon de pomme de terre
Courge rôtie, stracciatella, sarrasin grillé
Cippolini rôti au jus de viande

Crème de chevre, caponata, pain, noix de grenoble + 12$

Tarte au chocolat et pacanes, gel de fruits rouges

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110$ / personne