Menu à partager pour 2 - 100$/personne

Huître - Cheebooktook, N-B 3$
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Prosciutto de canard, melon, chili, huile à l’orange

Crudo d’hamachi, huile de chili, tahini
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Tartelette de champignons

Raviolo Cacio e Pepe
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Trou normand, granité gingembre et lime, vodka
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Flétan du Québec, endives braisées, salade d’herbes fraîches

OU

Carré d’agneau aux pistaches, caponata de légumes, jus
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Tarte au chocolat noir, coulis de framboise au poivre rose

Parfait au Yuzu, biscuit au chaï, fruits de la passion